Bierregionen: Vielfalt in Deutschland
03.03.2015 - In Deutschland brodeln die Kessel in mehr als tausend Brauereien, von der kleinen Hausbrauerei bis zum internationalen Konzern. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es eine solche Markenvielfalt. Nahezu jede Region wartet mit ihrer eigenen Bierspezialität auf. Bei so viel Gerstensaft fällt es schwer, den Durchblick zu bewahren.
Aus dem Inhalt:
[...] Obergäriges Bier wie Alt, Kölsch oder Weizen brauen die Brauer bei Temperaturen unterhalb von 20 Grad Celsius. Die Hefe steigt während des Brauens an die Oberfläche. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/bier/pwiebierregionenvielfaltindeutschland100.html